Betulaceae · Blad
Ruwe berk
Betula pendula
Loofboom tot 25 meter met karakteristiek afschilferende witte bast, ranke afhangende takken en kleine getande driehoekige bladeren. Het jonge blad, geoogst in het voorjaar, is rijk aan flavonoïden en wordt sinds eeuwen in Europese voorjaarskuren gebruikt.
- Familie
- Betulaceae
- Plantdeel
- Blad
- Herkomst
- Noord-Europa en Azië
- Karakter
- fris, mild, kruidig
Traditioneel gebruik
Het jonge blad is een vast bestanddeel van de Europese voorjaarskuur — een klassiek mild afdrijvend kruid in monastieke en huishoudelijke apothekerstradities.
Bronnen
- EMA/HMPC — European Union herbal monograph on Betula pendula Roth / Betula pubescens Ehrh., folium
- ESCOP Monograph — Betulae folium
In deze producten
Verder lezen
Ruwe berk — het bibliotheekverhaal
Berkensap wordt in Noord-Europa al eeuwenlang afgetapt als voorjaarsdrank — verzameld in het korte venster voordat het blad uitloopt.