Botanisch portret
Sint-janskruid
Hypericum perforatum
Botanische kenmerken
Vaste plant, 30–90 cm, met kleine ovale blaadjes die tegen het licht doorschijnende olieklieren tonen, en trossen vijfbladige heldergele bloemen met opvallende meeldraden.
Herkomst
Europa en West-Azië; ingeburgerd in gematigde zones wereldwijd.
Traditioneel gebruik
Traditioneel geoogst rond 24 juni — het feest van Sint-Jan — waaraan de plant in veel Europese talen haar naam ontleent.
Interessante weetjes
Wanneer de bloemen in olie trekken, kleurt de bereiding dieprood — het pigment hypericine dat in de olie uitloopt.
Ingrediëntprofiel
Voor de botanische referentie — familie, plantdeel, karakter en bronvermelding — zie .
Gerelateerde producten
