Salie

Salvia officinalis

Botanische kenmerken

Halfheester, 30–70 cm, met grijsgroen gerimpeld blad en lilablauwe lipbloemen. Sterke, warme geur bij aanraking.

Herkomst

Middellandse Zeegebied; ingeburgerd in kruidentuinen wereldwijd.

Traditioneel gebruik

Al genoemd door Hippocrates. De middeleeuwse spreuk ‘Cur moriatur homo cui Salvia crescit in horto’ vat de status treffend samen.

Interessante weetjes

In veel Europese talen deelt de plantnaam de stam van ‘redden’ of ‘welzijn’.

Ingrediëntprofiel

Voor de botanische referentie — familie, plantdeel, karakter en bronvermelding — zie .