Goudsbloem

Calendula officinalis

Botanische kenmerken

Eenjarig, 30–60 cm, met heldergele tot oranje bloemhoofdjes. Bloeit van juni tot de eerste vorst.

Herkomst

Zuid-Europa; nu een klassieker in kruiden- en snijbloementuinen wereldwijd.

Traditioneel gebruik

In de vroege apothekersleer ‘de bloem van de kalender’ — ze zou elke eerste van de maand opengaan.

Interessante weetjes

De bloemblaadjes werden vroeger gebruikt om boter en kaas een warmere gele tint te geven.

Ingrediëntprofiel

Voor de botanische referentie — familie, plantdeel, karakter en bronvermelding — zie .