Botanisch portret
Boonpeulen
Phaseolus vulgaris
Botanische kenmerken
Gedroogde peulhulzen van de gewone boon, crème- tot lichtbeigekleurig, bros en papierachtig zodra ze gedroogd en van de zaden gescheiden zijn.
Herkomst
Meso-Amerika; de gewone boon wordt al meer dan zevenduizend jaar geteeld en groeit nu wereldwijd.
Traditioneel gebruik
In de klassieke Europese kruidenleer worden de gedroogde peulhulzen (fructus phaseoli sine semine) gebruikt als mild ingrediënt in theemelanges.
Interessante weetjes
Alleen de lege peul wordt gebruikt — de zaden zelf zijn een voedselgewas, geen theekruid.
Ingrediëntprofiel
Voor de botanische referentie — familie, plantdeel, karakter en bronvermelding — zie .
Gerelateerde producten
