Ranunculaceae · Zaad
Zwart zaad
Nigella sativa
Kleine driehoekige zaadjes met een karakteristieke bittere, licht peperige smaak. Koudgeperst geven ze een amberkleurige olie rijk aan onverzadigde vetzuren en het aromatische thymoquinon — de stof die de olie zijn typische geur en donkere tint geeft.
- Familie
- Ranunculaceae
- Plantdeel
- Zaad
- Herkomst
- Zuidwest-Azië, Middellandse Zeegebied
- Karakter
- bitter, aromatisch, vetrijk
Traditioneel gebruik
Meer dan drieduizend jaar in gebruik in Noord-Afrikaanse en Midden-Oosterse tradities. In klassieke apothekerskunst 'het zaad van zegen' genoemd.
Voorzichtigheid
Bij zwangerschap of medicatiegebruik eerst een deskundige raadplegen.
Bronnen
- EMA/HMPC — Assessment report on Nigella sativa L., semen
- British Herbal Pharmacopoeia (BHP)
Uitgebreid profiel
Herbalistisch dossier
Klik een sectie open om de volledige informatie te lezen. Gebaseerd op EMA/HMPC-monografieën, ESCOP en klassieke materia medica.
Eenjarig kruid van 20–50 cm, oorspronkelijk uit Zuidwest-Azië en het Middellandse Zeegebied. Groeit op droge, goed doorlatende, licht kalkhoudende bodems in volle zon. Vandaag gecultiveerd in Egypte, Turkije, India, Ethiopië en Syrië.
Werkzame stoffen
- thymoquinon
- thymohydroquinon
- nigellon
- onverzadigde vetzuren (linolzuur, oliezuur)
- fytosterolen
- saponinen (α-hederine)
Therapeutische werking
- antioxidatief (in vitro)
- anti-inflammatoir
- antimicrobieel
- carminatief in traditioneel gebruik
Deze informatie is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en vormt geen medisch advies. Raadpleeg altijd een gekwalificeerd zorgverlener voordat u kruiden gebruikt bij een aandoening of in combinatie met medicatie.
